Асканели

Асканели Ркацители Квеври Вино белое сухое

АРОМАТ
Яркий фруктовый аромат, с характерными оттенками айвы и печеного яблока.

ТЕРРУАР
Зона производства Орташени (Болниси, Квемо Картли) на левом склоне реки Машавера.

СОРТ ВИНОГРАДА
Ркацители.

ГАСТРОНОМИЯ
Блюда из жирной речной рыбы, цыпленок-табака, сациви, хачапури.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
Вино изготавливают по традиционной кахетинской технологии. Производство белого вина по красному способу, за счет чего органолептика отличается от других белых вин. Прессование целых гроздей с последующей ферментацией полученной мезги в глиняных квеври. Снятие с мезги и перемещение сусла в другой квеври для последующей выдержки в течение 6 месяцев.

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения. Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%.

О ПРОИЗВОДИТЕЛЕ
История компании Askaneli (Асканели) началась в маленьком селе Аскана в регионе Гурия, где винодел Антимоз, один из предков-основателей, занимался производством вина, реализуя его не только в Грузии, но и за ее пределами. В погребе, который он построил сам, вино хранилось в традиционных глиняных сосудах «квеври», самый старый из которых датирован 1880 годом. За 20 лет своего существования компания Askaneli из небольшого семейного бизнеса превратилась в одно из самых успешных виноторговых предприятий в Грузии.