ШАРДОНЕ сухое белое вино ЗГУ «Кубань»

АРОМАТ
Нотки ванили, масла и белых фруктов.

ВКУС
Полное и освежающее, с гармоничной кислотностью и длительным послевкусием.

ГАСТРОНОМИЯ
Блюда из морепродуктов, рыба, сыр и летний салат.

ТЕМПЕРАТУРА ПОДАЧИ
12-14 0С.

• Уборка при максимальном накоплении ароматических веществ
• Охлаждение винограда до 6С
• Ручная селекция (удаление поврежденных и некондиционных ягод)
• Мягкое прессование на мембранном прессе с максимальным давлением 1,8 бар.
• Брожение в бочках из дуба и акации 50/50
• Выдержка в бочках на легком дрожжевом осадке в течении 4-х месяцев с батонажем 3 раза в неделю.

Компания «RGV wines» для сети Millstream профессионально отбирает лучшие образцы вин с географическими указаниями и наименованиями, произведенных небольшими винодельнями в уникальных российских терруарах из собственного винограда. Эти вина производятся в ограниченном количестве и имеют эталонное качество и высокие дегустационные характеристики. Вина, несущие логотип «RGV wines», - это выбор профессионалов. На винах сохраняется оригинальная этикетка производителя для ее узнавания давними ценителями продукции этих виноделен.

Расположенная в предгорьях Северного Кавказа, в окрестностях ст. Нижнебаканская, в географической зоне "Кубань", винодельня Gunko Winery начала свою историю в 2017 году. Идейный вдохновитель и владелец компании Владимир Владимировия Гунько, человек знакомый с виноградорством не понаслышке. Его компания ООО "Гунько" уже 12 лет занимается занимается закладкой элитных виноградников под ключ, высажено уже свыше 3000 га виноградников и логическим продолжением многолетней работы стало создание собственного хозяйства и винодельни. Уникальные почвенно-климатические условия, фундаментальный подход и современные технологи - залог качества вин. На сегодняшний день хозяйство располагает 12,5 га собственных виноградников и современной винодельней, мощностью производства 50 тыс. бутылок в год. Современная винодельня расположена непосредственно на виноградниках, что является неоспоримым плюсом, сокращая время доставки винограда в сезон до минимума. В работе используется современное оборудование. Бережное прессование на мембранном прессе. Для выдержки вин используются нержавеющие ёмкости и бочки из дуба и акации объёмом от 225 до 500 литров.

Гунько

Ваш отзыв добавлен.