Хозяйство «Эльбузд» основано в 2010 году и занимает территорию около 70 гектаров, из которых 25 гектаров отведены под виноградники. Хотя посадка виноградников началась в 2010 году, подготовка к этому событию велась задолго до этого. В течение четырех лет ведущие европейские лаборатории изучали климатические условия, рельеф и почвы местности, что позволило выбрать лучшие клоны сортов винограда, идеально подходящих к местному терруару. Консультантом хозяйства на протяжении пяти лет выступал знаменитый французский энолог из Бодро Мишель Роллан.
На территории «Эльбузд» построена современная гравитационная винодельня площадью около 4000 м², глубина залегания которой составляет около 25 метров. Производственные процессы на винодельне организованы с использованием передового немецкого оборудования, что позволяет осуществлять полный цикл переработки винограда до розлива вина. Каждый этап производства тщательно контролируется, чтобы обеспечить выпуск продукции превосходного качества.
Вина «Эльбузд» производятся ограниченными партиями – от 5 до 15 тысяч бутылок каждого сорта, что гарантирует высшее качество и совершенные вкусовые характеристики каждой отдельной бутылки. В хозяйстве выращивают виноград трех красных сортов: Каберне Фран, Мерло и Пино Нуар, а также четырех белых: Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг и Гевюрцтраминер. Вино производится исключительно из собственного винограда.
Продукция «Эльбузд» уже стала визитной карточкой региона и популярным приобретением среди туристов. Несмотря на то, что вина хозяйства стали доступны покупателям относительно недавно, они уже получили высокие оценки профессионалов виноделия. Вина «Эльбузд» неоднократно удостаивались наград на международных и региональных конкурсах и дегустациях. Так, например, в 2016 году на Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо вино «Эльбузд» завоевало золотую медаль в категории сухих белых вин.
