Мильстрим
Винный дом
Вам исполнилось 18 лет?
Да Нет
Сайт содержит информацию,
не рекомендованную лицам моложе 18 лет.
{{ userCity.name || "Выберите город" }}

Анжелика Варум

Российское игристое вино ЗГУ сухое белое "AV молодое"
Артикул: 4606285013405 , 4606285011821
Поделиться в соцсетях
Сахар:
Цвет:
Сорт винограда:
Представленность:
Коллекция:
Объем
0,75
Aлкоголь
10,0-12,0%об.
Описание

АНЖЕЛИКА ВАРУМ Вино игристое молодое сухое белое ЗГУ "Кубань. Таманский Полуостров"

Коллекция AV выпускается с 2015 года. Это результат совместной работы знаменитой российской певицы Анжелики Варум с Винным домом Мильстрим. Весь урожай винограда для будущего вина собран вручную с собственных 50 га виноградников, принадлежащих певице и размещенных на лучших участках земельных угодий Мильстрим. Коллекцию легко отличить по уникальному стильному вензелю. Анжелика Варум сама принимает участие в выборе и утверждении вкусов и ароматов, а также в разработке дизайнов оформления.

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА
Вино игристое молодое сухое приготовлено по особой технологии, когда в результате одного брожения в специальной герметичной ёмкости, создаётся деликатная сладость и максимально раскрывается уникальный аромат и вкус мускатного сорта винограда.

Виноград, достигший зрелости и набравший 22% сахара, был тщательно отсортирован и отправлен на переработку. Применение технологии переработки на мембранных прессах фирмы Bucher Vaslin позволило провести кратковременный настой на мезге в течение 4 часов. Сусло-самотек и сусло первого давления отстаивались 24 часа, после чего было перекачано в термоизолированную нержавеющую ёмкость с регистрами, поддерживающими температуру минус 2-4 градуса. После длительного хранения на холоде, сусло было заложено сна брожение в акротофоры открытым способом на дрожжах.

По достижении содержания спирта 9.5% об. акротофор герметизировали, оставив газовую камеру около 1% общего объема, и дображивали до показателей и вкуса сухого шампанского- до 3.5 г на дмостаточных сахаров. Температура шампанизации составляла 12-14 градусов, продолжительность-22 суток. При достижении требуемых кондиций остаточных сахаров игристое сухое охладили до температуры 4-5 градусов.

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Полученный продукт отличается нежным и тонким мускатным ароматом, светло-соломенным цветом с золотистым оттенком, гармоничным сочетанием кислотности и сахаристости, свежестью. Одна из его особенностей- обильное пенообразование с длительной «короной» по окружности бокала и продолжительной игрой.

ВКУС
Нежный, сбалансированный.

АРОМАТ
Дыня, цедра апельсина.

СОРТ ВИНОГРАДА
Мускат белый.

ТЕРРУАР
Таманский полуостров.

ГАСТРОНОМИЯ
Рыба, фрукты, десерты.

СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ
Срок годности неограничен при соблюдении условий хранения. Хранить при температуре от 5 до 20 С и относительной влажности до 85%. 

06.11.2021
Ирина
Самое классное игристое, которое я пила. А пробовала я не мало! Очень приятное, лёгкое, свежее!
28.11.2021
Дмитрий
Неплохое,ненавязчивое, нет какого то послевкусия, пьётся приятно, не сладкое, аромат после вскрытия не очень но на вкус довольно таки хорошее, голову не кружит!)
27.05.2022
Екатерина
Великолепное шампанское, чудесный нежный вкус муската, неожиданно приятно!
Похожие товары
Игристое вино
Анжелика Варум
БРЮТ БЕЛОЕ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Элитная коллекция
Хит
Игристое вино
Элитная коллекция
БРЮТ БЕЛОЕ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Анжелика Варум
Выбор экспертов
Вино игристое полусухое белое
Анжелика Варум
МОЛОДОЕ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Кубань вино
Новинка
Игристое вино
Кубань вино
ПОЛУСЛАДКОЕ БЕЛОЕ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Игристое вино
Мильстрим Селлар
БРЮТ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Кубань вино
Новинка
Игристое вино
Кубань вино
БРЮТ БЕЛОЕ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Игристое вино
Мильстрим 1936
БЕЛОЕ СЛАДКОЕ
0,75 л.
Не доступно для резерва
Выберите регион и город
Выберите город и магазин для оформления резерва!